Os atletas de musculação que consumirem uma pequena quantidade de
carbohidratos de fácil absorção durante o treino, desenvolvem massa
muscular mais rapidamente que os atletas que não o façam.
Em 2001, cientistas desportivos da Universidade do Sul da Califórnia em
Los Angeles, publicaram os resultados de uma experiência que
realizaram, que mostrou que, uma quantidade pequena como 40 g causa um
efeito na composição corporal.
Os investigadores reuniram 15 homens com idades entre os 18 e 25
anos, que praticavam exercício físico com regularidade, e colocaram-nos
num regime de treino de 12 semanas. Os voluntários foram ao ginásio 3
vezes por semana e treinaram os grandes grupos musculares com, supino,
remo sentado, press militar, puxada á frente, extensões de tríceps,
curls de bíceps, prensa de pernas, extensões e flexões de pernas.
Os homens realizaram 3 séries em cada exercício, utilizando um peso
com o qual apenas podiam completar 10 reps. [75% de 1RM] Os indivíduos
descansaram 1 minuto entre reps, e 2 minutos entre diferentes
exercícios.
Metade do grupo ingeriu água durante as secções de treino. A outra
metade ingeriu uma bebida desportiva com um conteúdo de 6% de açúcar. A
bebida usada foi o “gatorade”, os voluntários beberam 8.5ml por kg de
peso corporal, durante o treino. Os voluntários também beberam um trago
entre os exercícios. Para alguém que pese 90 kgs, equivale a ingerir 750
ml, 46g de açúcar ou 184 kcal.
Numa experiência anterior, os investigadores colocaram os homens a
treinar às 4 da tarde, 4 horas após a última refeição. Os níveis de
cortisol dos homens que beberam apenas água, aumentaram em cerca de
100%. Nos homens que beberam gatorade, o aumento foi de apenas 6%.
Tabela 1
Após 12 semanas, o grupo da bebida desportiva perdeu mais gordura que
o grupo da água, embora as diferenças não sejam estatisticamente
significativas. O grupo da água perdeu alguma massa corporal magra,
enquanto que o grupo da bebida desportiva ganhou alguma massa muscular
magra. Mas de novo, o efeito não foi significativo.
Tabela 2
Após 12 semanas, as fibras musculares do voluntários do grupo da
bebida desportiva, desenvolveram-se mais em cerca de 20% do que as
fibras musculares dos voluntários do grupo da água. O efeito foi maior
nas fibras musculares rápidas, tipo-II. Essas cresceram 23% mais
rapidamente no grupo da bebida desportiva.
Tabela 3
O aumento do crescimento parece ter ocorrido
provavelmente devido ao efeito inibidor de cortisol provocado pelos
carbohidratos consumidos durante as sessões de treino. Quanto mais as
bebidas desportivas diminuíam o cortisol, mais rapidamente cresciam as
fibras musculares dos voluntários.
Tabela 4
Os atletas de musculação, poderiam naturalmente concluir que vale a
pena consumir bebidas desportivas durante a sua secção de treino, ou
melhor ainda, fruta, ou sumo de fruta. Parece uma boa ideia.
Mas também poderia concluir que a secção de treino seria mais
eficiente se a planear pouco após uma refeição completa. O valor
nutricional de uma refeição completa é muito maior que o de uma bebida
desportiva, por isso o efeito seria ainda maior.
Os indivíduos testados neste estudo, treinaram entre as 15:00 e as
16:00 horas, e a maioria deles não tinha feito nenhuma refeição desde o
almoço.
FONTE: Musculacao.net
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