O papel do Sódio em nosso corpo

O sódio é um elemento químico alcalino, pertencente a família IA na tabela periódica, com massa 22,9u, raio atômico de 186pm e símbolo “Na”. Possui ponto de fusão a aproximadamente 370K e ponto de ebulição a 1156K. O Na não é encontrado livre na natureza. Decompõe a água produzindo um hidróxido com desprendimento de hidrogênio.

 
Sua forma ionizada (Na+ Cl-) é de extrema importância para a regulação osmótica plasmática, sanguínea, e outros muitos fluídos presentes no corpo animal.

Seu teor no organismo gira em torno de 1% do peso corporal ou 70g para o homem adulto. Consideramos o sódio como o íon mais importante do meio extracelular, contribuindo grandemente para manter o equilíbrio aquoso e ácido básico do organismo, retendo a água. Em casos de excesso, verifica-se perda de cálcio com a urina, edemas e hipertensão arterial. 

O sódio adquire especial importância em casos de vômitos, diarréias intensas ou em casos de sudação abundante. Um dos principais causadores de hipertensão e outras doenças é o desequilíbrio entre sódio e potássio, visto todos os alimentos de origem animal e também os processados, como queijo e enchidos, possuem mais sódio que potássio. Possui uma elevadíssima taxa de absorção. Praticamente a totalidade deste mineral passa para o sangue, contudo é função dos rins eliminar os excessos, que em muito casos corresponde a 90% do que é ingerido nos alimentos.

Nos mamíferos, a diminuição da pressão arterial e da concentração de sódio no sangue são detectadas pelos rins, resultando na produção de renina, um hormônio que atua de várias formas, sendo uma delas a liberação indireta de aldosterona, um hormônio que diminui a excreção de sódio na urina, e consequentemente provoca retenção de sódio e água. Por outro lado, a vasopressina atua diminuindo a concentração sanguínea de sódio, pois somente atual na retenção de água corporal, também a nível renal. A vasopressina é o principal hormônio no controle da natremia (concentração plasmática de sódio).

A deficiência de sódio pode causar: Letargia, fraqueza, convulsões. E seu excesso também trás malefícios como: Cefaléia, delírio, parada respiratória, hipertensão, eritema da pele.

Fonte	mg/100g
Batata-inglesa	474,0
Lentilha seca	173,1
Feijão	160,0
Acelga (folhas)	145,0
Carne bovina	133,2
Carne de frango	128,0
Carne de galinha	121,0
Carne de peru	111,0
Carne de porco	104,2
Leite de vaca	100,0
Cenoura	53,7
Abacate	46,2
Gema de ovo	44,1
Tomate	42,0
Brócolis	41,7
Repolho	41,1
Banana	40,0
Berinjela	38,2
Leite materno	38,0
Uva	37,1
Batata-doce	36,0
Vagem	34,1
Alface	34,0
Couve-flor	34,0
Agrião	33,2
Abóbora	32,0
Mamão	31,8
Beterraba	27,2
Arroz	20,0
Laranja	20,0
Couve	15,0
Chicória	14,6
Chuchu	14,6
Caju	12,0
Abacaxi	10,6

FONTE: Tthunder-suplementos.blogspot.com.br