O mercado de suplementos oferece várias opções com diferentes
respostas metabólicas, existem proteínas de rápida absorção como o whey
protein, por exemplo, e a proteína caseína, de absorção lenta.
Esta proteína é a mais abundante no leite de vaca, correspondendo a
cerca de 80% do total de proteínas do leite. Esta proteína está ganhando
o mercado de suplementos por ser de absorção lenta, já que, quando a
caseína sofre digestão, tem-se a formação de um “bolo pouco solúvel” e
isso gera uma absorção lenta dos aminoácidos, proporcionando um ambiente
anabólico por um período bem prolongado, fato que tornou esse
suplemento ideal para o consumo noturno.
A caseína apresenta uma alta concentração de aminoácidos BCAAs,
aqueles que são altamente metabolizados pelo músculo e conferem
propriedades anti-catabólicas e anabólicas. A caseína também se mostra
ideal para ser consumida pela manhã, no caso do esportista levantar cedo
e ter uma manhã cheia de atividades esportivas.
FONTE: Startmove.com.br
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