Caseína: ideal para consumir antes de dormir?


O mercado de suplementos oferece várias opções com diferentes respostas metabólicas, existem proteínas de rápida absorção como o whey protein, por exemplo, e a proteína caseína, de absorção lenta.
Esta proteína é a mais abundante no leite de vaca, correspondendo a cerca de 80% do total de proteínas do leite. Esta proteína está ganhando o mercado de suplementos por ser de absorção lenta, já que, quando a caseína sofre digestão, tem-se a formação de um “bolo pouco solúvel” e isso gera uma absorção lenta dos aminoácidos, proporcionando um ambiente anabólico por um período bem prolongado, fato que tornou esse suplemento ideal para o consumo noturno.
A caseína apresenta uma alta concentração de aminoácidos BCAAs, aqueles que são altamente metabolizados pelo músculo e conferem propriedades anti-catabólicas e anabólicas. A caseína também se mostra ideal para ser consumida pela manhã, no caso do esportista levantar cedo e ter uma manhã cheia de atividades esportivas.

Por: Cláudio Chináglia - Startmove Assessoria Esportiva


FONTE: Startmove.com.br

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