A proteína dos alimentos é dividida durante a digestão em
20 aminoácidos. Os aminoácidos são os blocos de constituintes da
proteína no corpo. O corpo precisa da proteína para manter os tecidos,
os órgãos, e as células. Sem proteína nosso corpo tem o crescimento
retardado, os músculos são reduzidos, e a imunidade é reduzida. A
proteína é usada para fornecer energia para o corpo. A proteína cria
anticorpos e hemoglobina que é responsável por fornecer o oxigénio à
corrente sanguínea.
Uma boa fonte de proteínas fornece todos os
aminoácidos essenciais. Os alimentos que incluem uma boa fonte de
proteína são carne, aves, peixe, leite, queijo, e ovos. Outros alimentos
com elevados aminoácidos são nozes, sementes, feijões, tofu, e feijões
de soja. Para aumentar a absorção dos alimentos use uma fonte de
vitamina C.
Para vegetarianos, e entre os produtos naturais temos
os feijões pretos, o grão-de-bico, as lentilhas, as amêndoas, as nozes,
o leite de soja, e os hambúrgueres vegetais que são uma outra fonte de
aminoácidos. Outros alimentos com elevada quantidade de proteína são
alperces, abacates, bananas, cerejas, figos, e uvas. Evite nozes
salgadas ou doces que não são boas para uma dieta saudável.
FONTE: Artigonal.com
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