Faça A Sopa dos Atletas

• 1ª Etapa: Ingredientes:
• 3 litros de água
• 400gr de músculo
• 3 Batatas
• 1 Cenoura
• 1 Beterraba
• 1 Cebola
• 1 Tomate
• Punhado de galhos de Salsinha
• Inhame
• Salsão
• Sal e pimenta a gosto

-Descascar e colocar inteiros para cozinhar todos os ingredientes acima durante 30 minutos.
-Deixar esfriar o caldo restante, colocar no freezer ate aparecer o filme de gordura.
Retirar com espumadeira: A gordura, salsinha, salsão, o musculo e os legumes (batatas, cenoura e beterraba).
2ª etapa: Aquecer o caldo restante e colocar:

• ¼ de um repolho médio
• Punhado de galhos de agrião
• Folhas de rúcula
• 1 Tomate inteiro

Esta receita será para quatro refeições, sofrendo modificação ao acrescentar estes elementos diferentes:
Primeira versão dia 1​– ​Sopa somente com as verduras
Segunda versão dia 2​– ​Sopa igual com frango
Terceira versão dia 3​– ​Sopa com ovos pochê (sem a carne)
Quarta versão dia 4​– ​Sopa batida com queijo branco (sem sal)
Pode ser engerida durante uma semana no jantar. Durante este período, nao consumir doces, frituras em outras refeições.

FONTE: Carolminhoto.com.br