O Waxy Maize está bombando como um novo suplemento de carboidratos (energia)! Saiba mais sobre esse produto que está deixando as já conhecidas maltodextrina e dextrose para trás.
O produto é uma febre de vendas nos Estados Unidos!
No Congresso de Nutrição Esportiva da Expo
Nutrition deste ano que estive presente, sempre que algum palestrante se
referia a suplementação de carboidratos, principalmente na modalidade
Endurance, logo o Waxy Maize era citado.De forma bem simples, podemos
dizer que o produto é extraído do amido dessa variedade de milho cultivado nos USA, chamado de milho ceroso.
O amido desta espécie possui
características que o diferem dos outros, sendo constituído por 70% de
amilopectina e 30% de amilose. A amilose possui um baixo peso molecular
quando comparada a amilopectina, enquanto que esta possui alto peso
molecular. Essa diferenciação possibilita sua quebra em diversos pontos
ao mesmo tempo, facilitando a digestão do amido e o fornecimento de
energia muito mais rápido quando comparado à dextrose e a maltodextrina,
mas sem provocar o pico de insulina (em português claro, fornece
energia de forma constante, já que é de baixo IG).
Mas quais são as justificativas que fazem
do Waxy Maize tão balado no momento? São várias, como a excelente
digestão, sua capacidade extremamente alta de atrair outros nutrientes
de difícil assimilação e com isso aumentar a absorção – (cito, por
exemplo, creatina, beta-alanina, arginina…), é zero de açúcar, livre de glúten, não cria inchaço e não retém água.
Em resumo podemos dizer que o ponto
principal que atrai tanto a atenção para este novo suplemento é o fato
de que seu enorme peso molecular e sua baixa osmolaridade propiciam que
ele seja rapidamente absorvido para a corrente sanguínea, leve consigo
os nutrientes e termine utilizado no abastecimento dos músculos que
foram agredidos e requeridos durante o treinamento. Tanto a dextrose
quanto a maltodextrina NÃO possuem essas características, pois ambas são
de Alto Índice Glicêmico e provocam picos de insulina.
Como usar? Geralmente a indicação básica é ingeri-lo no pós-treino (40g do produto), associado com os outros suplementos que você já esteja acostumado (shake de Whey, por exemplo).
Contra indicações: Pacientes
diabéticos, pois apesar de possuir baixo índice glicêmico, a resposta
desse carboidrato é muito rápida devida a sua absorção. Oriente-se antes
de usar.
RONEY FERREIRA DE PROENÇA - Nutricionista Esportivo -CRN-3 27016
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