Descobertas gastronômicas



Uma das partes mais difícil do tratamento da Diabetes é a alimentação. A tão fadada dieta. Hoje, depois de muito apanhar, já descobri que podemos comer de tudo desde que com parcimônia. E isso é ótimo. Mas é sempre bom descobrir coisas gostosas e mais dentro das possibilidades.

Por isso este post aqui. Nele algumas descobertas que me fazem muito feliz.

Antes mais nada vale ressaltar que eu levo em consideração três coisas na hora das escolhas: carboidratos, gordura e fibras.

Para quem não sabe:

1) os carboidratos são aquilo que realmente vira açucar no sangue em um prazo médio de duas horas.

2) as gorduras também viram glicose, mas demoram mais; em média quatro horas.

3) as fibras ajudam na absorção da glicose; por isso seu total pode ser subtraído do total de carboidratos.

Pensando nisso, alguns achados:


Esse leite foi o mais tolerável dentre os desnatados para mim. Mas coloco um pouquinho a mais da quantidade, tipo duas colheres e meia para cada 200 ml. Fica mais cremosinho e mais gosto. Ponto positivo: 0g de gordura e poucos carboidratos.

Esse sorvete é uma delícia. Poucas gorduras e poucas calorias. Detalhe só 9,8g de carboidratos.
Esse aqui coloquei porque achei uma delícia. Tem pouca gordura também e metade das calorias de um requeijão normal.

Eu adoro chocolate quente e com esse achocolatado ficou uma delícia. Gosto com o bolo que está aqui embaixo que tem 30% menos gordura e calorias que um bolo normal.


Esse iogurte salvou a minha vida. Adoro iogurte, mas os normais sobem demais minha glicemia. Esse aqui é maneirinho. Muito gostoso. Descobri um outro também, de copinho, pra comer com granola, mas não achei a imagem. Juro que um dia coloco aqui.

FONTE: Adiabeteseeu.blogspot.com.br
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