Descubra a medida certa para o consumo e os benefícios do alimento à saúde
O Azeite das Américas. É assim que o óleo de abacate ficou conhecido
e, apesar de ainda não ser muito comum no Brasil, o produto tem destaque
na lista dos óleos funcionais que protegem o organismo contra diversas
doenças. “Basta acrescentar uma colher de sopa a preparações cruas ou
nas saladas”, afirma a nutricionista Noadia Lobão, do Rio de Janeiro.
Conheça os benefícios de mais este aliado da saúde e incremente o sabor
das receitas.
Efeito anti-inflamatório
O óleo possui altas concentrações de vitamina E, que oferece ação
antioxidante e anti-inflamatória ao organismo. “A vitamina E oferece
proteção contra os efeitos nocivos dos radicais livres,
contra aterosclerose, inflamações das articulações e complicações
provocadas pelo diabetes”, diz o nutricionista Wellington Pinheiro, de
São Paulo.
Previne doenças cardiovasculares
Assim como o azeite de oliva, o óleo de abacate possui ácidos graxos
monoinsaturados e poli-insaturados, que contribuem para a saúde do
coração. “O óleo age diminuindo os
níveis triglicérides e colesterol ruim, sem alterar os níveis de
colesterol bom’, diz a nutricionista Myrla Merlo, da clínica Da Matta
Fisio, em Belo Horizonte. “Além disso, o óleo de abacate ajuda a
prevenir o desenvolvimento de lesões das artérias, outro fator de
proteção para doenças cardiovasculares.”
Câncer de próstata
O óleo de abacate contém uma substância chamada beta-sitosterol, que
inibe a enzima esteroide 5-alfa-reductase (relacionada à redução na
produção de testosterona). ‘Inibindo a ação dessa enzima, o organismo
produz mais testosterona e evita um desequilíbrio hormonal, prevenindo o
aumento progressivo da glândula da próstata e, consequentemente,
o câncer de próstata, diz o nutricionista Wellington. “O beta-sitosterol
também age reduzindo a hiperplasia prostática, que é a dilatação da
próstata.”
Controle da glicemia
As gorduras insaturadas e o beta-sitosterol presentes no óleo
promovem a aceleração dos processos metabólicos nas células, que
produzem mais energia de forma eficaz. “Com a respiração acelerada, a
utilização de glicose é aumentada e isso contribui para o controle
da insulina e do açúcar presente no sangue”, diz a nutricionista Raquel
Maranhão, da Clínica BeSlim. Essa ação é benéfica para qualquer pessoa,
mas em especial para quem tem intolerância ao açúcar, resistência à
insulina e diabetes.
Fortalece a imunidade
“Por possuir uma combinação única de lipídios, fitoquímicos,
vitaminas, ômegas e antioxidantes essenciais para a saúde, o óleo de
abacate é muito eficaz para manter o sistema imunológico fortalecido e o
corpo livre de radicais livres”, afirma a nutricionista Noadia Lobão,
do Rio de Janeiro. “Além disso, a enzima beta-sitosterol age aumentando a
produção de células de defesa no corpo”, diz o nutricionista
Wellington.
Ajuda no emagrecimento
Mais uma vez as gordura insaturadas e a beta-sisterol são as
responsáveis por esse benefício. “Eles controlam os níveis do hormônio
cortisol que, em excesso, pode diminuir o gasto de energia e aumentar o
apetite, a retenção de líquidos e a absorção de gorduras e açúcares”,
afirma a nutricionista Raquel. Segundo Myrla Merlo, o cortisol
controlado evita o acúmulo de gordura abdominal e favorece o aumento de
massa magra.
Protege os olhos contra doenças
Devido à presença abundante de antioxidantes como a luteína, vitamina
E e glutationa, o óleo de abacate age na prevenção de doenças
oftalmológicas. “Esses antioxidantes agem impedindo o cristalino
(conjunto de células dos nossos olhos responsável por focalizar as
imagens) de ficar opaco, processo desencadeador por exemplo
da catarata”, diz a nutricionista Myrla. O óleo também possui vitamina A
e carotenoides, nutrientes essenciais para a saúde dos olhos.
Rejuvenescimento da pele
As vitaminas A, D e E presentes no óleo de abacate possuem um alo
poder antioxidantes e participam da produção de colágeno, formando um
time campeão na luta contras as rugas. “A vitamina A ajuda prevenir a
pele seca, enquanto as vitaminas E e D são eficazes contra rugas da pele
e retardam o processo de envelhecimento”, diz a nutricionista Noadia.
Os especialistas também recomendam o uso do óleo de abacate como produto
cosmético, porém mediante consulta ao dermatologista e compra do
produto recomendado para esse fim.
FONTE: Minhavida.com.br
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