A goji berry ainda é uma novidade em terras
tupiniquins, mas há milhares de anos a fruta é cultivada e adorada pelos
orientais. Os chineses, por exemplo, gostam tanto dela que organizam
festivais anuais e até ergueram uma estátua em homenagem ao cultivo das
árvores da goji berry.
O produto, originário da região sul da Ásia – China, Tibete e Índia
–, começa a ganhar adeptos por aqui de olho nos componentes naturais que
ajudam a queimar a gordura acumulada nas regiões da barriga, da coxa, do bumbum e dos culotes, evitam o envelhecimento precoce da pele e ainda aumentam a imunidade.
Com uma lista de propriedades enorme, ela se destaca pela alta
concentração de vitaminas: cada 100 gramas, ou 1 xícara (chá), de goji
seca contém 2.500 miligramas de vitamina C, uma quantidade 50 vezes maior que uma laranja.
Para comprovar o que os chineses já sabiam, uma pesquisa desenvolvida
pela Universidade do Arizona, nos EUA, investigou a composição da goji berry.
Visto que um organismo com níveis de vitamina C entre 5 e 15
miligramas passa a queimar mais gordura naturalmente, ficou fácil
entender por que o consumo da fruta ajuda na eliminação de peso.
Outro trabalho sobre a goji berry foi publicado no
respeitado American Journal of Clinical Nutrition. Nele, estudiosos
comprovam a alta concentração de outras vitaminas, como B1, B2 e B6,
cerca de 20 aminoácidos, potássio, selênio e cálcio. Essa mistura ajudou
as pessoas que participaram da pesquisa a perderem 4 kg em apenas 14
dias.
Ataque à celulite
“A goji não é uma fruta considerada calórica. Uma colher (sopa)
possui apenas 50 calorias. Ela ainda é rica em vitaminas e minerais,
aumenta a renovação celular e também acelera o metabolismo e favorece a
perda de peso”, explica o nutricionista clínico e funcional Fábio
Bicalho.
Como se não bastasse, o alimento garante mais aminoácidos ao
organismo, fundamentais para a produção das proteínas que serão usadas
para enrijecer os músculos e reduzir a flacidez. Bicalho ainda revela
mais um benefício que vai fazer as brasileiras caírem de amores pela
fruta chinesa. A ingestão regular de goji berry combate a formação de
celulite. “Ela é considerada um anti-inflamatório natural. Como a
celulite é uma inflamação, a substituição de alimentos inflamatórios, como
os que contêm gordura saturada e muita farinha branca pela goji, é
ótimo.”
Plante em casa!
Não há grandes segredos no cultivo da árvore que cresce do outro lado
do mundo. Aqui no Brasil, é possível comprar sementes, mudas e até
árvores mais crescidas para serem plantadas no jardim de casa ou mesmo
em vasos pequenos, para quem tem o espaço reduzido. Em menos de dois
anos você poderá começar a colher alguns frutos. Na China, cada pé
produz, em média, 2 kg por ano, mas aqui no Brasil, sem as técnicas
aprimoradas, a produção chega a metade disso. O investimento é baixo:
uma muda não custa mais que R$30. Dê preferência para locais com sombra,
mas se cultivar no interior de casa, garanta a luminosidade natural
para as folhas crescerem. Consuma de uma a duas colheres (sopa) por dia
da fruta
Fresca ou seca?
A goji berry pode ser consumida fresca, seca e
misturada a frutas, saladas, cereais, sucos e iogurtes. A recomendação é
de 2 colheres (sopa) por dia. A versão seca sai por aproximadamente R$
30 o pacote com 100 gramas. “Quando for escolher, prefira as frutas
orgânicas e as que tiverem uma cor vermelha rica.
Deixe de lado as duras, secas e escuras. A dosagem recomendada é de
15 a 45 gramas diários, o equivalente a uma ou duas colheres (sopa)”,
orienta Patricia Davidson Haiat, nutricionista funcional e professora da
Universidade Estadual do Rio de Janeiro (UERJ).
Mas além de ser encontrada in natura e seca em lojas de produtos
naturais e empórios, a fruta é comercializada em pó por farmácias de
manipulação em forma de cápsulas. A dose recomendada é de 1.500 mg, ou 3
cápsulas diárias. A caixa com 60 comprimidos pode variar de R$ 21 a R$
120.
Seja qual for a opção, saiba que a alta concentração de vitamina C é o
grande trunfo de incorporar o alimento à alimentação. E, independente
de como for usá-la, nenhum componente é perdido.
Confira as receitas que preparamos com os nutricionistas Patricia Haiat e Fábio Bicalho para incorporar a goji no cardápio e colher todos os benefícios.
O que mais você ganha com a goji berry
A nutricionista funcional Patricia Davidson Haiat, da Universidade Estadual do Rio de Janeiro (UERJ), aprova o consumo da goji berry
diariamente. De acordo com ela, além de ajudar a emagrecer, o alimento
deixa cabelos, unhas e pele mais fortes e bonitos, ajuda a equilibrar os
níveis de colesterol e pode ser usada também no tratamento de
impotência sexual. Confira!
Melhora o humor e regula o hormônio causador do estresse
A goji berry possui triptofano, também conhecido como a substância do
bom humor, porque é precursor da serotonina, que afasta a depressão e
controla o sono e o apetite.
Reduz o colesterol ruim (LDL) e protege rins e fígado
Por conter um ácido graxo chamado linoleico, a goji berry é indicada
para diminuir o colesterol ruim do sangue e também o acúmulo de gordura
no organismo.
Melhora a aparência da pele, deixando-a mais bonita e saudável
Tem mais betacaroteno do que a cenoura, o que aumenta a obtenção de
vitamina A para combater a osteoporose, prevenir as doenças da visão e
melhorar a aparência da pele como um todo.
Previne o desenvolvimento de câncer em todo o organismo
A goji berry afasta doenças degenerativas, como o câncer, por conter fi
tonutrientes chamados betaína e germânio, além de combater os radicais
livres, que são degenerativos.
FONTE: Dietaja.uol.com.br
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